想將肥腸清洗的干凈又快，要將肥腸翻過來，將油脂上的臟東西清理干干凈，然后將肥腸用溫水沖洗，并撒入地瓜粉，不斷翻攪后，用水將肥腸清洗干凈即可，如果肥腸帶有異味，可以將其放入熱鍋中，倒入料酒，將肥腸煮軟后取出。
肥腸如何清洗
1、清洗方法
想將肥腸清洗干凈，首先要利用筷子將其翻過來，將內(nèi)部油脂上的臟物清除干凈，然后將肥腸翻回來，使用溫水沖淋一次后，加入地瓜粉不斷揉搓，將水分?jǐn)D出，再次用溫水沖淋，并重復(fù)此操作三到四次，就能將肥腸清洗干凈。
2、去除異味
肥腸清洗干凈后，會(huì)帶有一股異味，如果不太適應(yīng)這股味道，可以將肥腸放入裝有清水的鍋中，加入一勺料酒，然后開大火，煮十到十五分鐘，直到肥腸可以用筷子扎入，即可撈出。
3、保存方法
保存清洗干凈的肥腸時(shí)，要將其裝入保鮮袋中，將袋中的空氣擠干后，密封袋口，然后將肥腸放入冰箱冷藏，并盡早食用，如果是腌制的肥腸，則可以將水分風(fēng)干后，放入冰箱冷凍保存。
