貢菜需要涼拌后食用,將貢菜放入開水中進行焯水,然后冷切后放入調料即可食用,未食用完的貢菜可以使用保鮮膜密封,然后放入冰箱中進行冷藏,即可保存2到3天時間,腌制后的貢菜不能放置過久應該盡快食用,以免其中產生有害物質。
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