青海特色美食有手抓羊肉、曲連、土火鍋、粉湯、羊腸面、指甲面、老酸奶、甜醅等，其中手抓羊肉有著近千年的歷史，屬于中國(guó)經(jīng)典名菜，曲連是一種面食，含有雞蛋、清油、紅糖等材料，土火鍋屬于川菜，食材豐富。
青海特色美食有哪些
1、手抓羊肉
手抓羊肉是青海特色美食，有著上千年的發(fā)展歷史，品種較多，青海的手抓羊肉以羊肋條肉為主要原料，配上蔥、姜、蒜等多種調(diào)味料制作而成，肥而不膩，油潤(rùn)肉酥，深受大眾喜愛(ài)。
2、曲連
曲連是青海特色美食，曲連屬于面食，主要材料是面粉，在制作的過(guò)程中，會(huì)加入清油、紅糖、雞蛋等食材，一般是女眷在看望產(chǎn)婦時(shí)贈(zèng)送的禮品，呈現(xiàn)圓形。
3、土火鍋
青海特色美食是土火鍋，土火鍋是使用煤炭等為燃料，在吃的過(guò)程中不斷沸騰的食物，而且其食材豐富，包括豬蹄、香菇、雞肉、酥肉、竹筍、胡蘿卜、西蘭花等，口感咸香，湯汁濃郁。
