隔夜菜不能吃，綠葉菜隔夜后不僅營養(yǎng)成分流失，而且其中的亞硝酸鹽的成分也會增加，涼菜隔夜后會產(chǎn)生大量的細菌物質(zhì)，豆制品蛋白質(zhì)含量高，容易發(fā)生變質(zhì)，同時海鮮隔夜后會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，另外菌菇類隔夜后會含有較高的亞硝酸鹽物質(zhì)。
隔夜菜有哪五種不能吃
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