青菜凍了還能吃，受凍后的青菜營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有所流失，但是不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，青菜不宜冰箱冷凍保存，應(yīng)該將其放置在冷藏區(qū)中，同時(shí)需要將溫度控制在0度以上，以免出現(xiàn)凍害額情況，另外隔夜后的青菜不能食用，其中會(huì)滋生大量的亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。
青菜凍了還可以吃嗎
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