牛蛙不是海鮮，而是水棲類動物，其體型較大，表面有不規(guī)則突起，皮膚顏色為墨綠色或者灰黑色，營養(yǎng)價值豐富，牛蛙有沼澤綠牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙四種，食用時需要現(xiàn)殺現(xiàn)做現(xiàn)吃，以免牛蛙變質(zhì)，影響健康。
牛蛙是不是海鮮
1、不是
牛蛙不是海鮮，海鮮指的是海洋中產(chǎn)出的食物，比如魚類、蝦類、貝類，而牛蛙是水棲類動物，生活在池塘、河流等淡水流域，所以牛蛙不是海鮮。
2、主要分類
牛蛙主要分為四個品種，分別是非洲牛蛙、西方牛蛙、沼澤綠牛蛙、印尼牛蛙。其中非洲牛蛙體型較大，體長在20厘米以上，攻擊性強(qiáng)，印尼牛蛙體長在12厘米以上，腹部為白色，沼澤綠牛蛙和青蛙體型相近，呈現(xiàn)扁平狀。
3、注意事項
牛蛙放入冰箱冷藏保存，只能存放一天的時間，而且牛蛙在死亡的情況下，肉質(zhì)中會滋生較多的細(xì)菌，所以在食用牛蛙時，最好現(xiàn)殺現(xiàn)吃，避免儲存牛蛙，以免蛙肉出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，影響身體健康。
