蒜怕凍,當溫度低于0度時蒜會出現(xiàn)凍壞的情況,不僅影響口感,而且保存時間也會縮短,蒜存放時應該風干表面的水分,然后放置冰箱冷藏區(qū)進行保存,或者將大蒜懸掛在通風處,即可將其保存1到3個月時間。
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