櫻桃和車?yán)遄邮且粯訓(xùn)|西，但是櫻桃的顆粒較小，顏色粉嫩，車?yán)遄拥念w粒較大，顏色偏深，保存櫻桃的過程中，要將其裝入透氣紙箱中，然后放在陰涼處，挑選櫻桃則要觀察果柄、顏色以及形狀，選擇表面光滑、顏色自然、果柄青綠的品種。
櫻桃是車?yán)遄訂?/h2>
1、是車?yán)遄?/strong>
櫻桃是車?yán)遄?，只不過櫻桃是我國的本土品種，而車?yán)遄邮菑膰庖M(jìn)的品種，其中櫻桃的顆粒較小、口感偏酸，顏色偏淺，而車?yán)遄拥念w粒較大、口感酸甜、顏色偏深。
2、保存方法
保存櫻桃的過程中，可以將其直接堆放在透氣性較好的紙箱中，密封包裝后放在陰涼遮光、通風(fēng)性好的區(qū)域，或者將櫻桃清洗干凈后，裝入玻璃碗中，用保鮮膜覆蓋后放在冰箱的冷藏室。
3、挑選技巧
挑選櫻桃時(shí)要觀察顏色、形狀以及果柄，其中顏色自然、形狀飽滿圓潤、表面光滑無受損、果柄青綠的櫻桃品質(zhì)更好，而顏色發(fā)黃、形狀干癟、表面起皺、果柄軟化的櫻桃品質(zhì)較差。
