黃瓜是綠色的因?yàn)槠渲械娜~綠素占比最大，但是到了成熟期后葉綠素逐漸被分解，則會呈現(xiàn)出黃色，黃瓜可以使用鹽水保存，保持3到5天換一次水，即可將黃瓜保存15天時(shí)間，或者將黃瓜使用紙巾包裹，然后放置通風(fēng)處存放即可。
黃瓜是綠色的原因
1、含有葉綠素
黃瓜是綠色是因?yàn)槠渲泻写罅康娜~綠素，黃瓜在未成熟期時(shí)葉綠素的含量最多，所以呈現(xiàn)綠色，但是到了成熟期后葉綠素逐漸被分解，黃瓜的顏色也會由綠色向黃色進(jìn)行轉(zhuǎn)變。
2、鹽水保存
黃瓜可以鹽水保存，首先將黃瓜放入清水中，然后加入少量的食鹽攪拌均勻，之后將其放置陰涼的環(huán)境中，并且每3到5天時(shí)間為黃瓜換一次水，即可將其保存時(shí)間延長至15天。
3、通風(fēng)處保存
黃瓜可以放置通風(fēng)處保存，將黃瓜使用紙巾包裹起來，然后存放于陰涼通風(fēng)處，紙巾可以吸附黃瓜表面的水分，使其表皮保持干燥，從而抑制細(xì)菌和微生物的滋生，即可延長黃瓜保存時(shí)間。
生財(cái)有道
