雞鳳尾指的是雞屁股，也叫雞臀尖。民間雞代表鳳凰，那么雞屁股當(dāng)然就是鳳尾了，作為雞身上的一個(gè)特殊部位，因?yàn)榛顒?dòng)量大，肉質(zhì)滑嫩得很，作為燒烤攤美食很受歡迎。
什么是鳳尾
1、鳳尾的由來(lái)
因雞即是鳳凰，為了聽(tīng)起來(lái)文雅一點(diǎn)，雞屁股就稱作鳳尾。
2、常見(jiàn)吃法
烤鳳尾是廣東地區(qū)的特色美食，去除腺體，用簽子穿起來(lái)放在炭火上烤，加入配料，烤得外焦里嫩，香氣四溢。
3、不宜多吃
雞屁股淋巴分布較多，雞吃下去的重金屬等有害物質(zhì)儲(chǔ)存到這里無(wú)法排出，吃多對(duì)人身體不好，偶爾吃一次即可。
