建議不要食用。葡萄干是新鮮葡萄的干制品，保存半年、一年是沒有問題的，如果放了2年以上，葡萄干通常都變質(zhì)了，很容易引起健康風(fēng)險(xiǎn)，因此建議不要食用放了3年的葡萄干。
葡萄干能放多久
1、保質(zhì)期
獨(dú)立包裝的葡萄干保質(zhì)期約為12-18個(gè)月左右。散裝的葡萄干，容易受潮、滋生細(xì)菌，保質(zhì)期大概在3-6個(gè)月，之后就會(huì)發(fā)霉。
2、會(huì)變質(zhì)
未開封的葡萄干外觀上可能看不出變質(zhì)現(xiàn)象，但無法確保里面的葡萄干沒有細(xì)菌等毒素，加上細(xì)菌毒素也無法通過肉眼識(shí)別。
