紫菜中含有紫色素，在水里長時間浸泡后，紫色素慢慢溶于水中，使水的顏色呈紫紅色，屬正?，F(xiàn)象。只要掉色不嚴(yán)重就沒有問題，可放心食用。如果掉色嚴(yán)重建議不要食用，可能是添加了色素導(dǎo)致。
如何鑒別紫菜真假
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紫菜泡水后為什么是紫紅色的
