不能吃了。饅頭表面的斑點(diǎn)是曲霉，屬于真菌，曲霉由營(yíng)養(yǎng)菌絲以及氣生菌絲組成，氣生菌絲在外部，營(yíng)養(yǎng)菌絲在內(nèi)部，說明表面長(zhǎng)霉了，其內(nèi)部一定有營(yíng)養(yǎng)菌絲，單靠去掉表皮是沒用的。
包子外皮起了一點(diǎn)霉還能吃嗎
我們看到的青綠色的霉點(diǎn)其實(shí)是曲霉的氣生菌絲，而營(yíng)養(yǎng)菌絲負(fù)責(zé)分解饅頭的糖類，供霉菌生長(zhǎng)，所以營(yíng)養(yǎng)菌絲分布在饅頭的內(nèi)部。
饅頭保存的時(shí)候，盡量避免與肉類，生鮮類食物存放在一起，否則容易引起細(xì)菌感染和食物串味。
保存饅頭可以拿一個(gè)干凈的塑料袋裝起來，輕輕擠壓掉里面的空氣，放進(jìn)冰箱的冷凍室中。
