如果保存得比較好，沒有出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況，還是可以吃的，只是相對營養(yǎng)會(huì)流失一部分;如果車?yán)遄右呀?jīng)出現(xiàn)了腐爛的情況，那么就不要繼續(xù)食用了，以免細(xì)菌入侵人體，引起不適。
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車?yán)遄拥淖罴驯４姝h(huán)境是在0°-4°C下進(jìn)行保存，而0~4度的冰箱保鮮室，是最理想的保存環(huán)境了。
車?yán)遄幼詈貌灰４娉^7-10天，不然放久了，車?yán)遄拥谋砥?huì)變皺，而且梗容易脫落，營養(yǎng)成分也會(huì)流失，甚至?xí)癄€變質(zhì)。
車?yán)遄颖ｕr要在低溫干燥的環(huán)境，所以在保存時(shí)一定要注意擦干車?yán)遄颖砻娴乃帧?/p>
