生蠔挑選時要看形狀，一般來說，外殼越飽滿、裙邊越小的生蠔，肉質(zhì)越肥美。生蠔的殼越深，肉就越肥碩，這樣的生蠔去殼后肉比較完整豐滿，邊緣烏黑，肉質(zhì)富有光澤、有彈性。
肥的生蠔怎么挑選
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生蠔怎么挑選肥的
生蠔挑選時要看形狀，一般來說，外殼越飽滿、裙邊越小的生蠔，肉質(zhì)越肥美。生蠔的殼越深，肉就越肥碩，這樣的生蠔去殼后肉比較完整豐滿，邊緣烏黑，肉質(zhì)富有光澤、有彈性。
