臘腸可以冷凍保存。 臘腸中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪，溫度較高的室溫條件下很容易受到細(xì)菌的污染，因此，一般會將臘腸放在冰箱冷凍室里保存，有效防止臘腸變質(zhì)。
臘腸能冷凍保存嗎
將臘腸放入冷凍室保存時，一定要用保鮮袋密封好，防止串味和其他生肉的污染。冷凍條件下放半年應(yīng)該沒問題。
如果放了太久的臘腸解凍后肉質(zhì)腐爛了，或變得松軟，出現(xiàn)發(fā)黑，有酸臭味，說明已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。
臘腸能冷凍保存嗎
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