焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的、里面有菜的米飯，這是西餐的做法。焗，也是客家菜的烹調(diào)方法，是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體為導(dǎo)熱媒介，將經(jīng)腌制的物料加熱至熟的烹調(diào)方法。
什么是焗飯
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焗飯是什么
