章丘鐵鍋的藍(lán)色不是涂層。章丘鐵鍋開鍋比較麻煩，廠家都是統(tǒng)一開鍋后再發(fā)貨，所以收到后鍋體都是呈藍(lán)色的。開鍋的目的是讓鍋壁能在高溫的時(shí)候保持不沾和單純的味道，鐵鍋經(jīng)過開鍋后能更好地還原食材本身的味道。
章丘鐵鍋有什么好處
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