脫氧劑的主要成分有鐵、氧化鈣、氫氧化鈉等，食品中的脫氧劑一般是鐵。脫氧劑能除去包裝中殘留在空氣中的氧，防止食品因氧化變色、變質(zhì)和油脂酸敗，也對(duì)霉菌斑、好氧細(xì)菌和糧食害蟲(chóng)的生長(zhǎng)有抑制作用。
脫氧劑的優(yōu)點(diǎn)
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