先將活蝦放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍20分鐘,再用手將蝦頭擰掉,剝?nèi)デ懊娴膬晒?jié)蝦殼,最后一手抓住蝦身,一手抓住蝦尾,輕輕一扯,蝦皮就剝掉了。這樣剝皮不僅不會(huì)被蝦頭刺到,而且又快又完整。
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