未剝殼的楠竹筍數(shù)量少時用密封儲存法，數(shù)量多時可以用埋藏法或者鹽水泡進(jìn)行保存。對于已經(jīng)剝了殼的，可以進(jìn)行水煮，用清水煮或者鹽水煮的方法保存新鮮。
楠竹筍怎么保存新鮮
密封儲藏法：把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器里，灑點(diǎn)水，然后用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。
清水煮：把切好的竹筍用清水煮沸半小時，然后撈起來清水沖一下，再裝在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱速凍保存，也可以曬干或是晾干收藏，食用的時候清水泡發(fā)即可。
楠竹筍怎么保存新鮮
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