牛軋?zhí)堑闹髟牧鲜敲藁ㄌ呛湍谭?，按?:1的比例準備好棉花糖和去皮花生(或花生碎)，奶粉和黃油適量。按照正確的步驟可以簡單輕松地制作出牛軋?zhí)恰?/p>
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鍋中放入黃油和棉花糖，加熱并不停地用鏟子翻拌。棉花糖融化后，加入奶粉并攪拌均勻。再加入去皮花生(或花生碎)，并不斷地攪拌，也可以加入蔓越莓和自己喜歡的干果。攪拌均勻后，趁熱放到鋪有保鮮膜的容器中(可以用烤盤)，厚度1.5公分左右，可以借助搟面杖搟平。將鋪平的牛軋?zhí)欠湃氡渲欣洳?-2個小時定型。取出定型好的牛軋?zhí)?，放在案板上切成大小適中的小塊，為了防止黏，可以在案板上撒一些奶粉。這樣就完成了手工牛軋?zhí)堑闹谱鳌?/p>
在制作牛軋?zhí)菚r一定要趁熱且軟的時候迅速將牛軋?zhí)嵌ㄐ汀?/p>
