可以取一個小袋子裝些干面粉并綁緊，然后將小袋子放進魚湯中，這樣可以消除魚湯中一部分苦味，但是并不能完全去掉，也可以把魚肉撈出來清洗干凈再煮，把湯倒掉。如果還是有很濃的苦味建議不要喝了。
燉的魚湯苦了怎么補救
魚湯有苦味有可能是殺魚的時候不小心弄破了膽囊，膽汁卡在了魚上沒清洗干凈，也有可能是魚體內黑色的臟壁膜沒有清潔干凈，還有可能是魚變質了。
膽汁沾在魚身上是很難完全清洗干凈的，可以用面粉或淀粉涂抹在魚上，大概15分鐘后再清洗，尤其是沾有膽汁的地方可以多涂抹一點兒。
可以取一個小袋子裝些干面粉并綁緊，然后將小袋子放進魚湯中，這樣可以消除魚湯中一部分苦味，但是并不能完全去掉，也可以把魚肉撈出來清洗干凈再煮，把湯倒掉。如果還是有很濃的苦味建議不要喝了。
魚湯有苦味有可能是殺魚的時候不小心弄破了膽囊，膽汁卡在了魚上沒清洗干凈，也有可能是魚體內黑色的臟壁膜沒有清潔干凈，還有可能是魚變質了。
膽汁沾在魚身上是很難完全清洗干凈的，可以用面粉或淀粉涂抹在魚上，大概15分鐘后再清洗，尤其是沾有膽汁的地方可以多涂抹一點兒。
