大米放了三年不建議再食用，大米的保質(zhì)期一般只有3至6個(gè)月。大米存放的時(shí)間長了，大米的營養(yǎng)會(huì)流失，品質(zhì)會(huì)下降。時(shí)間長了，大米還會(huì)發(fā)霉，發(fā)霉的大米會(huì)產(chǎn)出黃曲霉素，對人體傷害非常大。
大米放了三年還能吃嗎?
大米放了三年不可以再吃，大米里含有脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉，這些成分都會(huì)因?yàn)閮?chǔ)存的時(shí)間而受到影響，甚至?xí)耆魇I養(yǎng)成分。
而且時(shí)間一長，大米的品質(zhì)就下降，米煮出來的粘度、質(zhì)感都不如從前，米的香味也沒有了。時(shí)間長了，米還會(huì)發(fā)霉，大米會(huì)長出黃曲霉，這是一種毒素，吃下去人是會(huì)中毒的。
