蒸菜葉菜一般上汽后蒸5-8分鐘左右即可。葉菜較為鮮嫩，蒸煮時間不需太長，易熟。把芹菜葉摘洗干凈浸泡20分鐘，切段后加入面粉攪拌均勻，上汽蒸7分鐘左右。取出加入蒜末、鹽，澆上熱油攪拌均勻即可食用。
蒸菜葉菜的技巧
蒸葉菜前先加少許油把葉菜拌勻，防止粘連，蒸出來蓬松干爽。
葉菜與面粉的比例為5：1.這個量能裹勻葉菜并且使其輕松散開。
蒸前先不用加鹽，否則葉菜容易出水，使面粉變黏，影響口感。
蒸菜葉菜一般上汽后蒸5-8分鐘左右即可。葉菜較為鮮嫩，蒸煮時間不需太長，易熟。把芹菜葉摘洗干凈浸泡20分鐘，切段后加入面粉攪拌均勻，上汽蒸7分鐘左右。取出加入蒜末、鹽，澆上熱油攪拌均勻即可食用。
蒸葉菜前先加少許油把葉菜拌勻，防止粘連，蒸出來蓬松干爽。
葉菜與面粉的比例為5：1.這個量能裹勻葉菜并且使其輕松散開。
蒸前先不用加鹽，否則葉菜容易出水，使面粉變黏，影響口感。
