方便面過(guò)期了半年，是不可以食用的，方便面的保質(zhì)期一般是18個(gè)月，為了儲(chǔ)存，方便面會(huì)添加一些防腐劑，長(zhǎng)時(shí)間的放置，方便面中的油脂會(huì)被空氣氧化分解，產(chǎn)生有毒的醛類(lèi)過(guò)氧化物。
方便面過(guò)期半年還能吃嗎
所以方便面的衛(wèi)生不容忽視，一般要根據(jù)需要量來(lái)決定購(gòu)買(mǎi)數(shù)量，不宜存放過(guò)多，存放的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，要選購(gòu)包裝完好、商標(biāo)明確、廠家清楚的，包裝破裂容易被污染，還會(huì)加快方便面氧化變質(zhì)的速度。
