腌糖醋蒜時(shí)，如果備料有一斤蒜，則需要大約200-400g糖的分量，使用普通的白糖即可，而醋的用量可根據(jù)自己口味來選擇100-400g范圍內(nèi)的酸度，醋與糖量對等也可以。最后還需要加入適量清水將其淹沒。
淹糖醋蒜的方法,1斤蒜放多少糖多少醋,還放水嗎
淹糖醋蒜的主要需要準(zhǔn)備的食材有大蒜、糖和醋。腌制時(shí)，注意糖需要保證完全溶解在溶液里，建議攪拌均勻，否則出現(xiàn)甜味不均勻的情況。
腌制的醋不建議使用較高濃度的醋，因?yàn)橛锌赡軙?huì)影響糖醋蒜的口味。
