沒有變質(zhì)的話，是可以食用的，蜂蜜具有很強的抗菌、抗氧化能力，能夠存放很長的時間，只要不發(fā)生變質(zhì)，是可以進行食用的，不會對身體產(chǎn)生影響。只是在營養(yǎng)價值上和口感上，可能會不如新鮮的。
蜂蜜放了10年還能吃嗎
蜂蜜中80%以上都是糖，蜂蜜是糖的過飽和溶液，在常溫、常壓下，具有兩種不同物理狀態(tài)，即液態(tài)和結(jié)晶態(tài)。低溫時蜂蜜中的葡萄糖會產(chǎn)生結(jié)晶，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
1913年美國考古學家在埃及金字塔一座古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)過專業(yè)的鑒定，這壇蜂蜜已儲存了3300多年，但一點也沒有變質(zhì)，至今還能食用。
