最簡單的方法是把蠶豆米裝進(jìn)保鮮袋，封好袋口，放入冰箱冷藏。或者將蠶豆?jié)L水中煮至八成熟，加少量鹽，用保鮮盒裝起來冷藏。另外，蠶豆米曬干之后也能延長保存時間。
蠶豆簡介
蠶豆源起西南亞和北非，西漢時引入中國。蠶豆的莢內(nèi)有茸毛，豆莢成熟會呈黑色。每莢種子約4粒，顏色根據(jù)品種有所不同，一般有乳白、灰白、黃等色。
蠶豆屬于豆科植物，用途廣泛，可作為糧食、蔬菜和飼料、綠肥。
我國蠶豆種植面積廣泛，浙江、四川、云南、江蘇、湖南、湖北、青海等省都有種植。
剝好的蠶豆米怎么保存
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