苦竹筍能吃。苦竹筍含有豐富的纖維素、維生素和糖類。嫩筍微苦帶甜、清香可口。鮮嫩苦竹筍可以泡制加工成香甜適度，咸酸嫩脆，回味悠長的泡苦筍，被人們稱為佳肴，筍菜一絕。
如何去除竹筍苦澀味
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苦竹筍能吃嗎
苦竹筍能吃。苦竹筍含有豐富的纖維素、維生素和糖類。嫩筍微苦帶甜、清香可口。鮮嫩苦竹筍可以泡制加工成香甜適度，咸酸嫩脆，回味悠長的泡苦筍，被人們稱為佳肴，筍菜一絕。
