草果作為調(diào)料在菜肴中食用，是起到一個去膻的作用，還能增進菜肴的味道。在平常為了使牛羊肉的味道更好，也可以放點草果，既可以使牛羊肉更加的清香可口，又祛除了牛羊肉本身的膻味。
草果在調(diào)料中的作用
草果本身具有很濃烈的辛辣香味，可以去除腥味，并且還能增進食欲。是視屏調(diào)料中的佳品，也是食品調(diào)料的五香之一。
草果在煮制牛羊肉是，添加可以去除膻味，在煮制魚類和別的肉類時，加入也可以時自身的風味更加獨特。
草果在調(diào)料中的作用
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