料酒過期后一般是不可以吃的。食物具有一定保質(zhì)期，如果過了那個(gè)保質(zhì)期，食物會(huì)發(fā)生變質(zhì)。過期的料酒里成分會(huì)發(fā)生變化，可能會(huì)產(chǎn)生一些細(xì)菌及有毒物質(zhì)，建議最好不要食用。
料酒過期了還能吃嗎
料酒一般要密封保存，不要置于高溫、空氣潮濕以及容易滋生霉菌的地方，使用完后蓋好瓶蓋放置，如果變質(zhì)、變酸甚至長(zhǎng)霉，那么不建議食用。
料酒又被稱為黃酒、紹酒，主要是以糯米或小米為原料制成，為黃色透明液體，烹飪時(shí)放入可以去腥味、增香、調(diào)味。
