蟶子中間的黑色部分不能吃。因?yàn)楹谏牟糠质窍|子的生殖腺，由于蟶子生活在沙子環(huán)境中，黑色部分里面也會(huì)有沙子，所以處理蟶子時(shí)一定要把它切掉，不然會(huì)影響口感及人體健康。
蟶子中間的黑色部分能吃嗎
蟶子買來先放進(jìn)水里浸泡，待蟶子完全吐沙后，取出來把黑色的生殖腺、內(nèi)臟等去除掉，同時(shí)蟶子肉旁邊的黑色條狀物也需要?jiǎng)兊簟?/p>
蟶子是一種常見的海產(chǎn)貝類，屬于軟體動(dòng)物，多生活在近岸的海水里，也可人工養(yǎng)殖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，肉質(zhì)鮮美嫩滑。
