咸鴨蛋屬于弱酸性食物。咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、維生素以及豐富的微量元素等，且比較容易被人體吸收。
咸鴨蛋是酸性還是堿性
食物的酸堿性，一般情況下是指食物中的無機(jī)鹽的屬性，而食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率。
而對于咸鴨蛋的營養(yǎng)成分比例來說，酸性礦物質(zhì)含量比例高一些，所以咸鴨蛋是屬于弱酸性。
咸鴨蛋是酸性還是堿性
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
