蛋糕內(nèi)部濕黏，說明蛋糕還沒熟，建議降低烤制溫度，慢慢將蛋糕內(nèi)部烤熟以后再吃。蛋糕中間沒烤熟，有可能是由于蛋白打發(fā)不夠，沒有打發(fā)至干性發(fā)泡狀態(tài)，或者是烤箱溫度比實(shí)際偏低，建議用烤箱溫度計(jì)測(cè)一下。
蛋糕內(nèi)部濕黏還能吃嗎
判斷蛋糕有沒有熟，可以用一根牙簽插入蛋糕，再拔出來(lái)，如果牙簽沒有沾上面糊就說明蛋糕熟了。
如果蛋糕沒有烤熟的原因是因?yàn)榭鞠錅囟冗^低，則需要把烤制的時(shí)間適當(dāng)拉長(zhǎng)。
