每100克海蜇的熱量約為36大卡，還包含有1.4克脂肪，5.5克蛋白質(zhì)，5毫克膽固醇及其他營養(yǎng)物質(zhì)。海蜇又名水母、白皮子等。海蜇經(jīng)過加工后的產(chǎn)品，稱傘部為“海蜇皮”，稱口腕部為“海蜇頭”。
海蜇的熱量
海蜇常帶泥沙，在清洗前應(yīng)先用50%的濃鹽水浸泡、搓洗，可以有效去除其中的泥沙。
在腌制海蜇時，注意不要添加白糖，白糖會讓海蜇的營養(yǎng)成分流失，并且不易于存儲。
海蜇的熱量
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