處理青口的時(shí)候可以先將外殼刷干凈。把青口貝簡(jiǎn)單地沖洗幾下，然后用刷子把表面刷干凈。如果是整只的青口，就撬開(kāi)它的外殼，半只的直接將內(nèi)臟和絨毛都撕掉，最后用流水沖幾遍就完全干凈了。
青口怎么處理干凈
鮮活的青口買(mǎi)回來(lái)之后，可以將它先浸泡在水里，然后往里面滴一點(diǎn)食用油，這樣能促使青口貝自行吐沙。
青口貝上有時(shí)會(huì)粘有一些小毛絲，這其實(shí)是青口貝的足絲，直接把它去除就可以了。
還可以用海鹽溶于清水中，然后在盆中放兩根筷子支撐，最后將裝滿(mǎn)青口貝的漏筐放在上面浸泡，2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底的臟東西有很多。
