山藥想要保存時(shí)間變長(zhǎng)，可以采用低溫保存法、米酒浸泡法、陰涼通風(fēng)法等方式進(jìn)行保存?？梢宰屔剿幧晕⒁娨幌玛柟?，將表面水分曬干，用報(bào)紙包住，放入袋子包好，將山藥放在冷藏室中保存，可以防止山藥變黑。
山藥怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
如果冰箱里沒地方放，也可以把山藥放到陰涼通風(fēng)處，但一定要保持干燥，依靠低溫抑制它的生長(zhǎng)。如果存儲(chǔ)的地方比較濕潤(rùn)，也容易使它發(fā)芽。
折斷后暫時(shí)不食用的山藥，可以切口，然后用米酒泡一下，利用吹風(fēng)機(jī)吹干它，促使傷口愈合，再用餐巾紙包好，放在陰涼墻角處即可保存數(shù)月時(shí)間。
山藥是富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，口感十分獨(dú)特，很多人都喜歡吃，但是保存不當(dāng)?shù)纳剿幦菀鬃兒?，建議購買的時(shí)候要適量。
