過期的真空包裝咸鴨蛋一般不能吃，不建議繼續(xù)食用。超市購買的真空包裝咸鴨蛋保質(zhì)期一般為3個月左右，過了保質(zhì)期的食物多半會發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量沒有保障，如果食用，容易對人體不利。
過期的真空包裝咸鴨蛋能吃嗎
咸鴨蛋儲存時長根據(jù)儲存條件而定，如果是自己家里腌制的咸鴨蛋，通常在常溫下可以保存9個月左右，如果放在冰箱冷藏可以保存12個月左右。
外殼干凈、呈青色、無斑點，蛋殼光滑、無裂縫的咸鴨蛋為品質(zhì)上乘，這樣的咸鴨蛋保存時間較長，而如果外殼灰暗有斑點出現(xiàn)，那么此類咸鴨蛋品質(zhì)較差，保質(zhì)期相對較短。
