煮熟的苦瓜只要沒有發(fā)生變質(zhì)、變味是可以吃的，但是隔夜苦瓜不建議吃了?？喙蠈儆诰G色蔬菜，隔夜后即使沒有出現(xiàn)變質(zhì)情況，其中的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生變化，長(zhǎng)時(shí)間放置亞硝酸含量也會(huì)增加，食用不利于人體健康。
苦瓜隔夜能吃嗎
如果是整個(gè)苦瓜，隔夜還是可以吃的，完整的苦瓜一般可以保存3-7天左右。
煮熟的苦瓜應(yīng)該盡快吃完，如果吃不完建議密封好放進(jìn)冰箱，室溫下長(zhǎng)時(shí)間放置容易滋生細(xì)菌，低溫可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖。
