能吃。放在冰箱里低溫保存的木耳，即便浸泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，也是能吃的。但如果是在夏季常溫或超過25度的高溫條件下，建議不要隔夜浸泡木耳。另外，木耳放入冰箱前需覆蓋上保鮮膜，或用保鮮盒密封浸泡。
木耳泡了放冰箱第二天能吃嗎
木耳又名黑木耳、云耳，其發(fā)源地就在中國(guó)。早在四千多年前的神農(nóng)氏時(shí)代，木耳就已經(jīng)被用來栽培、食用。
木耳用冷水、溫水以及淘米水浸泡都可以。用淘米水來泡發(fā)木耳，可以把木耳表層的雜質(zhì)吸附掉，讓泡發(fā)后的木耳更干凈。
