因為大多數(shù)烤鴨使用的肉鴨品種是出欄快、飼養(yǎng)成本低的小白條鴨。這種肉鴨生長期約為30天。經(jīng)過飼養(yǎng)、屠宰加工、運輸、烤制等環(huán)節(jié)后，每只燒鴨所需成本約在13元左右。
烤鴨為什么那么便宜
屠宰加工后的小白條鴨不僅能夠制成烤鴨售賣，鴨的脖子頭、內(nèi)臟、鴨毛絨等同樣可以創(chuàng)造銷售利潤。
小白條鴨是經(jīng)過遺傳改良培育的新品種，所以相較其他品種的肉鴨而言，飼料轉(zhuǎn)化效率更高、生長速度更快。
小白條鴨產(chǎn)品在生長過程中無需依靠藥物或激素，可放心食用。
