七八年的綠豆不建議吃。建議食用新鮮的綠豆為好。如果保存綠豆時(shí)沒有儲存好，可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉、長蟲、變質(zhì)，而綠豆發(fā)霉的話可能會(huì)產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì)，吃了對身體不好。
七八年的綠豆還能吃嗎
一般豆類食品是較為非常容易長蟲的，綠豆在儲存的過程中注意是否有長蟲的現(xiàn)象。
另外，綠豆在儲存七八年之后，基本上原有的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)流失，且時(shí)間太久之后再食用時(shí)，其口感也會(huì)變差，所以不建議吃保存七八年的綠豆。
