冷藏或冷凍都可以，蛋撻液中含有鮮牛奶、雞蛋、白砂糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果保存不好的話，比較容易出現(xiàn)變質(zhì)，可以選擇冷藏和冷凍這兩種方式，都是能夠很好的延長(zhǎng)蛋撻保質(zhì)期的。
網(wǎng)上買的蛋撻液冷藏還是冷凍
蛋撻液冷凍后，需要解凍再進(jìn)行烹飪，否則制作的蛋撻凹凸不平，食用口感有所下降，可用自然解凍的方式解凍，此方法需要時(shí)間較長(zhǎng)，一般在1-2小時(shí)左右。
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