金銀花含有綠原酸，這種物質(zhì)氧化之后會出現(xiàn)變色的情況，綠原酸會隨著時間的延長，接觸的空氣也變多，熱水沖泡后長時間暴露于空氣中，就會出現(xiàn)變色的情況，從視覺上看來，就是金銀花泡水變成綠色了。
金銀花泡水為什么會變綠色
金銀花泡水變成綠色是正常的情況，可以放心飲用，只要其本身沒有變質(zhì)就不會給身體帶來危害。
金銀花即泡即喝就不會出現(xiàn)變綠現(xiàn)象，即泡的金銀花應(yīng)該是淡淡的，白里透點黃的顏色。金銀花泡茶至少兩個小時以上才會發(fā)生變綠現(xiàn)象。
茶料建議沖泡一兩次即可，水溫最好能控制在20至35度。同一包茶不要反復(fù)過多的沖泡，重復(fù)沖泡的茶味道也不好喝。
