無法去掉，只可避免，毒素在魚體內(nèi)的分布不均勻，主要集中在內(nèi)臟、生殖腺和魚頭部位，特別是內(nèi)臟含量最高，而魚肉和魚骨含量是相對較低的，所以吃梭魚最好別吃內(nèi)臟等部位。
梭魚的毒素怎么去掉
梭魚的雪卡毒素主要作用神經(jīng)系統(tǒng)，是一種神經(jīng)毒素，不小心誤食含有毒素的海洋魚類后，中毒潛伏期一般為2~10小時。
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