全麥面包過(guò)期了一般不可以吃了。過(guò)期的食品多半已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，容易產(chǎn)生細(xì)菌，對(duì)人體造成危害。全麥面包的保質(zhì)期一般為4至5天左右，過(guò)了保質(zhì)期的面包通常會(huì)變得干、硬，甚至散發(fā)出霉味，不宜食用。
全麥面包過(guò)期了還能吃嗎
全麥面包需要密封保存，避免與空氣過(guò)多接觸產(chǎn)生氧化反應(yīng)，如果過(guò)了保質(zhì)期，面包只是發(fā)干，可以切碎成面包渣當(dāng)作魚(yú)食，如果過(guò)了保質(zhì)期，長(zhǎng)霉、發(fā)酸，最好扔掉。
全麥面包主要是由沒(méi)有去掉麩皮及胚芽的全麥粉經(jīng)過(guò)復(fù)配烘烤制成的面包，富含維生素、蛋白質(zhì)及膳食纖維，口感較粗造，質(zhì)地偏干，不過(guò)低脂、低熱量，適量食用，對(duì)人體有益。
