大頭蝦頭部的黃能吃，但是建議少吃或者不吃。蝦的主要臟器都集中在頭部，包括肝臟，重金屬含量會(huì)比較高，而且蝦頭中的排泄物和分泌物也會(huì)比較容易污染蝦黃，食用可能對(duì)人體健康有害。
大頭蝦頭部的黃能吃嗎
大頭蝦的蝦黃與肝臟是挨在一起的，不僅可能有比較多的寄生蟲(chóng)，還可能含有較多的重金屬，食用對(duì)人體是很不利的。
大頭蝦又叫淡水龍蝦，主要分布在我國(guó)浙江、江蘇、上海郊區(qū)、安徽、湖南、江西、山東、河南等地區(qū)。
大頭蝦頭部的黃能吃嗎
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