自古以來，蛇泡酒有兩種方法：生浸和熟浸。傳統(tǒng)上人們喜歡用生浸法泡的多，因為他們覺得生浸法泡出來的蛇酒，養(yǎng)生滋補效果更加出色。生浸法就是把一整條活蛇刷洗干凈后，直接放到酒里泡。
為什么不先殺死蛇再泡酒
和生浸法不同，熟浸法需要先將蛇殺死，然后去除其內(nèi)臟，將蛇肉清洗干凈，用鍋具蒸熟后再放到酒里泡。
其實從一定程度上來講，這兩種方法泡出來的酒養(yǎng)生效果并沒有多大差別，不一樣的是口感。
市場上售的成品酒，還有種方法是將新鮮的蛇殺死風干后，盤成圓圈，放入酒中浸泡成蛇酒。也就是說，用來泡酒的話，要不要將蛇殺死并不是那么重要。
