因?yàn)樵讱⒌臅r(shí)候放血的時(shí)間或者刀法不一樣造成的，血放得越干凈顏色越淡，豬肉的顏色鮮紅或淡紅都屬于正常，鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白而且有光澤。
豬肉顏色很淡怎么回事
豬的肌肉呈均勻紅色，表面微干或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復(fù)原，具有豬肉固有的鮮、香氣味，正常凍肉呈堅(jiān)實(shí)感，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味。
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